Op bijna één vijfde van de landbouwbedrijven in Vlaanderen, worden melkkoeien gehouden. 12% van de Vlaamse landbouwbedrijven is gespecialiseerd in melkvee. Op 20 jaar tijd is het aantal bedrijven met melkkoeien in Vlaanderen gehalveerd. Het aantal melkkoeien per bedrijf is in die periode meer dan verdubbeld. In 2025 zijn er gemiddeld 84 melkkoeien aanwezig per bedrijf.
In 2025 telt Vlaanderen 21.069 landbouwbedrijven, op 19% daarvan (4.050 bedrijven) worden melkkoeien gehouden. Dat aantal vertoonde tot 2012 een dalende trend. In 2013 en 2014 steeg het aantal weer, om hierna opnieuw sterk te dalen. Het aantal bedrijven met melkkoeien is in 2025 ten opzichte van 2005 meer dan gehalveerd. Van 2005 tot 2025 is het gemiddeld aantal melkkoeien per bedrijf meer dan verdubbeld van 35 naar 84 melkkoeien.
Onderstaande figuur geeft de evolutie weer van het aantal bedrijven met melkkoeien en het gemiddeld aantal melkkoeien per bedrijf. Vanaf 2014 zijn de reforme melkkoeien inbegrepen in het totaal aantal melkkoeien. Deze evolutie wordt weergegeven als een index, waarbij je via het keuzemenu (rechts) het gewenste indexjaar kan selecteren. De absolute cijfers zijn beschikbaar via de downloadknop onder de figuur.
Bijna 12% van de Vlaamse landbouwbedrijven (2.445 bedrijven) is gespecialiseerd in melkvee. Over de periode 2005-2025 valt bij deze groep op dat hun aantal vanaf 2012 min of meer stabiel bleef, in tegenstelling tot alle bedrijven met melkkoeien. Het gemiddeld aantal melkkoeien steeg opvallend sterker bij gespecialiseerde melkveebedrijven (van 44 melkkoeien in 2005 naar 114 in 2025). Dit is 2,6 keer meer dan 20 jaar geleden, dit is een sterkere stijging dan bij de bedrijven met melkkoeien.
Onderstaande figuur geeft de evolutie weer van het aantal gespecialiseerde melkveebedrijven en het gemiddeld aantal melkkoeien per gespecialiseerd melkveebedrijf. Vanaf 2014 zijn de reforme melkkoeien inbegrepen in het totaal aantal melkkoeien. Deze evolutie wordt weergegeven als een index, waarbij je via het keuzemenu (rechts) het gewenste indexjaar kan selecteren. De absolute cijfers zijn beschikbaar via de downloadknop onder de figuur.
In 2025 waren er in Vlaanderen 21.069 land- en tuinbouwbedrijven.
Specialisatie van de bedrijven
Indicator
In Vlaanderen is 44% van de Vlaamse land- en tuinbouwbedrijven in veeteelt gespecialiseerd, 34% zijn gespecialiseerde akkerbouwbedrijven en 13% gespecialiseerde tuinbouwbedrijven.
Landbouwareaal
Indicator
De land- en tuinbouw bewerkt 46% van de Vlaamse grondoppervlakte. Het grote aandeel voedergewassen duidt op het belang van de veehouderij.
Financiële inkomensindicatoren melkvee
Indicator
Voor de gespecialiseerde melkveebedrijven schommelt het financieel inkomen in de periode 2012-2024 tussen de 42.500 euro en 196.000 euro per bedrijf en 22.400 euro en 103.600 euro per familiale arbeidskrachtHet aantal familiale arbeidskrachten (FAK) is het aantal niet-betaalde (meestal familiale) regelmatige en niet-regelmatig tewerkgestelde personen die omgerekend worden tot voltijdse arbeidskrachten (zie ook definitie voltijdse arbeidskracht).Meer info.
Het bedrijfsinkomenHet bedrijfsinkomen is wat overblijft voor de vergoeding van de inzet van de eigen (aangerekende) productiefactoren: grond, bedrijfskapitaal en arbeid. Meer info voor de gespecialiseerde melkveebedrijven schommelt in de periode 2012-2024 tussen de 38.100 euro en 253.400 euro per bedrijf en 20.300 euro en 134.000 euro per familiale arbeidskrachtHet aantal familiale arbeidskrachten (FAK) is het aantal niet-betaalde (meestal familiale) regelmatige en niet-regelmatig tewerkgestelde personen die omgerekend worden tot voltijdse arbeidskrachten (zie ook definitie voltijdse arbeidskracht).Meer info.
Aantal bedrijven: fruit
Indicator
In 2025 wordt op 1.647 Vlaamse landbouwbedrijven fruit geteeld. Het aantal fruitbedrijven blijft de laatste 10 jaar vrij constant.
Aantal bedrijven: akkerbouw
Indicator
Op 57% van de landbouwbedrijven in Vlaanderen, worden akkerbouwgewassen geteeld. Ongeveer 22% van de Vlaamse landbouwbedrijven is gespecialiseerd in akkerbouw.
Aantal bedrijven: groenten
Indicator
In 2025 worden er op 2.935 Vlaamse landbouwbedrijven groenten geteeld.
Aantal bedrijven: groenten onder glas
Indicator
In 2025 worden er op 662 Vlaamse landbouwbedrijven groenten onder glas geteeld.
Aantal bedrijven: varkens
Indicator
12% van de landbouwbedrijven houdt varkens. Het aantal bedrijven met varkens daalt, het gemiddeld aantal varkens per bedrijf stijgt.
Aantal bedrijven: vleesvee
Indicator
Eén vierde van de landbouwbedrijven houdt zoogkoeien. Het aantal bedrijven met zoogkoeien daalt, het gemiddeld aantal zoogkoeien per bedrijf stijgt.
Aantal bedrijven: sierteelt
Indicator
In 2025 wordt er in Vlaanderen op 924 landbouwbedrijven, aan sierteelt gedaan. Ruim 70% van de bedrijven met sierteelt is gespecialiseerd.
Aantal bedrijven: groenten openlucht
Indicator
In 2025 worden op 2.607 Vlaamse landbouwbedrijven groenten in open lucht geteeld.
Economische impact van schaalvergroting in de Vlaamse melkveehouderij
Publicatie
Het rapport beschrijft de processen van schaalvergroting in de Vlaamse melkveehouderij en bespreekt de gevolgen van groei op de rentabiliteit.
De Belgische suikersector heeft een aantal troeven. Zo horen de bietenplanters en de suikerfabrieken tot de meest efficiënte in Europa.
Inkomensverschillen op bedrijfstak melkvee – Verklarende parameters
Publicatie
Dit rapport heeft de verschillen in arbeidsinkomens geanalyseerd en verklaringen gezocht voor de verschillen, zowel in de kosten- en opbrengstenstructuur als in enkele technisch-economische kengetallen.
Vergelijking van de landbouw in Vlaanderen en de EU: bedrijfseconomische indicatoren
Publicatie
Dit rapport heeft als doelstelling om een zinvolle en werkbare benchmarking te presenteren voor de Vlaamse landbouw.
Melkveecafé – Samen grenzen verleggen
Publicatie
Evolutie naar duurzaamheid kan slechts wanneer verschillende betrokkenen gezamenlijk leren en acties ondernemen. Dat is het uitgangspunt van een gezamenlijk project rond melkveecafés.
Kostprijsanalyse vervangingsvee van melkvee en de economische impact van het vervangingspercentage
Publicatie
In het eerste deel wordt een kostprijsanalyse voor het jongvee gemaakt terwijl in het tweede deel wordt ingegaan op de effectieve impact van het vervangingspercentage op het bruto saldo.
Doel van de standaardwaarden is om over Vlaamse gegevens te beschikken om investeringen en rentabiliteit binnen de varkenssector te evalueren.
Energie-efficiëntie van de Vlaamse melkveebedrijven – Resultaten op basis van het Landbouwmonitoringsnetwerk 2007 – 2013
Publicatie
Het rapport onderzoekt de energie-efficiëntie van melkveebedrijven in de periode 2007-2013 aan de hand van drie kengetallen: energie per bedrijf, energie per melkkoe en energie per 100 liter melk.
De Vlaamse melkveebarometer – derde kwartaal 2024
Publicatie
In het derde kwartaal van 2024 stijgt de conjunctuur in de Vlaamse melkveesector verder. De economische situatie blijft boven de referentieperiode 2018-2022.
Prijzen van zuivelproducten
Indicator
Hier kan u de recentste marktprijzen van zuivelproducten (magere en volle melkpoeder, boter) terugvinden.
Prijzen van melk
Indicator
Hier kan u de recentste marktprijzen van rauwe en biologische rauwe melk terugvinden.
Bedrijfstakresultaten melkvee
Indicator
De opbrengsten, kosten en marges van een de bedrijfstakken in de melkveesector, aangevuld met de belangrijkste technische en economische kengetallen.
Productiewaarde melkvee
Indicator
De productiewaarde van melk(producten) bedroeg 1.493 miljoen euro in 2024.
Prijzen van mengvoeders: melkvee
Indicator
Hier kan u de recentste marktprijzen van mengvoeders terugvinden.
Ruimtelijke spreiding melkveesector
Indicator
De belangrijkste concentraties van de melkveesector bevinden zich in West-Vlaanderen, het noorden van Oost-Vlaanderen, de Noorderkempen en noord-Limburg.
Opbouw van de kosten: melkvee
Indicator
Binnen de melkveehouderij nemen in 2024 de nonfactorkostenDe nonfactorkosten bestaan uit de variabele kosten, de afschrijvingen (= aangerekende nonfactorkosten) en een aantal vaste betaalde nonfactorkosten (zoals administratiekosten, verzekeringen e.d.). Meer info met 357.100 euro het grootste deel van de totale kosten in. De factorkostenFactorkosten zijn kosten die met de inzet van productiefactoren (grond, bedrijfskapitaal en arbeid) gepaard gaan. Deze kunnen zowel betaald (voor externe productiefactoren), als aangerekend zijn (voor de eigen, interne productiefactoren).Meer info liggen met 151.800 euro een stuk lager.
Voor de gespecialiseerde vleesveebedrijven schommelt het financieel inkomen in de periode 2012-2024 tussen de 14.900 euro en 43.000 euro per bedrijf en 10.800 euro en 29.300 euro per familiale arbeidskrachtHet aantal familiale arbeidskrachten (FAK) is het aantal niet-betaalde (meestal familiale) regelmatige en niet-regelmatig tewerkgestelde personen die omgerekend worden tot voltijdse arbeidskrachten (zie ook definitie voltijdse arbeidskracht).Meer info.
Financiële inkomensindicatoren varkens
Indicator
Voor de gespecialiseerde varkensbedrijven schommelt het financieel inkomen in de periode 2012-2024 tussen de 4.100 euro en 218.000 euro per bedrijf en 2.900 euro en 152.500 euro per familiale arbeidskrachtHet aantal familiale arbeidskrachten (FAK) is het aantal niet-betaalde (meestal familiale) regelmatige en niet-regelmatig tewerkgestelde personen die omgerekend worden tot voltijdse arbeidskrachten (zie ook definitie voltijdse arbeidskracht).Meer info.
Financiële inkomensindicatoren sierteelt onder glas
Indicator
Voor de bedrijven gespecialiseerd in sierteelt onder glas schommelt het financieel inkomen in de periode 2012-2024 tussen de 73.500 euro en 389.000 euro per bedrijf en 32.000 euro en 231.800 euro per familiale arbeidskrachtHet aantal familiale arbeidskrachten (FAK) is het aantal niet-betaalde (meestal familiale) regelmatige en niet-regelmatig tewerkgestelde personen die omgerekend worden tot voltijdse arbeidskrachten (zie ook definitie voltijdse arbeidskracht).Meer info.
Financiële inkomensindicatoren fruit
Indicator
Voor de fruitteeltbedrijven schommelt het financieel inkomen in de periode 2012-2024 tussen de 21.200 euro en 269.800 euro per bedrijf en 12.800 euro en 169.800 euro per familiale arbeidskrachtHet aantal familiale arbeidskrachten (FAK) is het aantal niet-betaalde (meestal familiale) regelmatige en niet-regelmatig tewerkgestelde personen die omgerekend worden tot voltijdse arbeidskrachten (zie ook definitie voltijdse arbeidskracht).Meer info.
Voor de gespecialiseerde slachtpluimveebedrijven schommelt het financieel inkomen in de periode 2016-2024 tussen de 148.500 euro en 811.100 euro per bedrijf en 97.000 euro en 524.900 euro per familiale arbeidskrachtHet aantal familiale arbeidskrachten (FAK) is het aantal niet-betaalde (meestal familiale) regelmatige en niet-regelmatig tewerkgestelde personen die omgerekend worden tot voltijdse arbeidskrachten (zie ook definitie voltijdse arbeidskracht).Meer info.
Voor de gespecialiseerde legpluimveebedrijven schommelt het financieel inkomen in de periode 2016-2024 tussen de 73.000 euro en 824.300 euro per bedrijf en 44.800 euro en 466.400 per familiale arbeidskrachtHet aantal familiale arbeidskrachten (FAK) is het aantal niet-betaalde (meestal familiale) regelmatige en niet-regelmatig tewerkgestelde personen die omgerekend worden tot voltijdse arbeidskrachten (zie ook definitie voltijdse arbeidskracht).Meer info.
Financiële inkomensindicatoren groenten onder glas
Indicator
Voor de bedrijven gespecialiseerd in glastuinbouw schommelt het financieel inkomen in de periode 2012-2024 tussen de 83.300 euro en 518.300 euro per bedrijf en 41.000 euro en 281.200 euro per familiale arbeidskrachtHet aantal familiale arbeidskrachten (FAK) is het aantal niet-betaalde (meestal familiale) regelmatige en niet-regelmatig tewerkgestelde personen die omgerekend worden tot voltijdse arbeidskrachten (zie ook definitie voltijdse arbeidskracht).Meer info.
Voor de bedrijven met openluchtgroenten schommelt het financieel inkomen in de periode 2012-2024 tussen de 39.300 euro en 143.100 euro per bedrijf en 22.400 euro en 94.500 euro per familiale arbeidskrachtHet aantal familiale arbeidskrachten (FAK) is het aantal niet-betaalde (meestal familiale) regelmatige en niet-regelmatig tewerkgestelde personen die omgerekend worden tot voltijdse arbeidskrachten (zie ook definitie voltijdse arbeidskracht).Meer info.
Het financieel inkomen in de akkerbouw schommelt in de periode 2012-2024 tussen de 35.600 euro en 81.300 euro per bedrijf en 28.400 euro en 66.000 euro per familiale arbeidskrachtHet aantal familiale arbeidskrachten (FAK) is het aantal niet-betaalde (meestal familiale) regelmatige en niet-regelmatig tewerkgestelde personen die omgerekend worden tot voltijdse arbeidskrachten (zie ook definitie voltijdse arbeidskracht).Meer info.
Het bedrijfsinkomenHet bedrijfsinkomen is wat overblijft voor de vergoeding van de inzet van de eigen (aangerekende) productiefactoren: grond, bedrijfskapitaal en arbeid. Meer info voor de akkerbouw schommelt in de periode 2012-2024 tussen de 29.800 euro en 78.700 euro per bedrijf en 23.800 euro en 63.900 euro per familiale arbeidskrachtHet aantal familiale arbeidskrachten (FAK) is het aantal niet-betaalde (meestal familiale) regelmatige en niet-regelmatig tewerkgestelde personen die omgerekend worden tot voltijdse arbeidskrachten (zie ook definitie voltijdse arbeidskracht).Meer info.
Bedrijfseconomische inkomensindicatoren fruit
Indicator
Het bedrijfsinkomenHet bedrijfsinkomen is wat overblijft voor de vergoeding van de inzet van de eigen (aangerekende) productiefactoren: grond, bedrijfskapitaal en arbeid. Meer info voor de bedrijven met fruit in openlucht schommelt in de periode 2012-2024 tussen de 22.100 euro en 256.600 euro per bedrijf en 13.400 euro en 164.400 euro per familiale arbeidskrachtHet aantal familiale arbeidskrachten (FAK) is het aantal niet-betaalde (meestal familiale) regelmatige en niet-regelmatig tewerkgestelde personen die omgerekend worden tot voltijdse arbeidskrachten (zie ook definitie voltijdse arbeidskracht).Meer info.
Bedrijfseconomische inkomensindicatoren groenten onder glas
Indicator
Het bedrijfsinkomenHet bedrijfsinkomen is wat overblijft voor de vergoeding van de inzet van de eigen (aangerekende) productiefactoren: grond, bedrijfskapitaal en arbeid. Meer info voor de gespecialiseerde glastuinbouwbedrijven schommelt in de periode 2012-2024 tussen de 94.700 euro en 530.900 euro per bedrijf en 46.700 euro en 288.100 euro per familiale arbeidskrachtHet aantal familiale arbeidskrachten (FAK) is het aantal niet-betaalde (meestal familiale) regelmatige en niet-regelmatig tewerkgestelde personen die omgerekend worden tot voltijdse arbeidskrachten (zie ook definitie voltijdse arbeidskracht).Meer info.
Het bedrijfsinkomenHet bedrijfsinkomen is wat overblijft voor de vergoeding van de inzet van de eigen (aangerekende) productiefactoren: grond, bedrijfskapitaal en arbeid. Meer info voor de bedrijven met groenten openlucht schommelt in de periode 2012-2024 tussen de 34.400 euro en 134.300 euro per bedrijf en 19.700 euro en 88.700 euro per familiale arbeidskrachtHet aantal familiale arbeidskrachten (FAK) is het aantal niet-betaalde (meestal familiale) regelmatige en niet-regelmatig tewerkgestelde personen die omgerekend worden tot voltijdse arbeidskrachten (zie ook definitie voltijdse arbeidskracht).Meer info.
Het bedrijfsinkomenHet bedrijfsinkomen is wat overblijft voor de vergoeding van de inzet van de eigen (aangerekende) productiefactoren: grond, bedrijfskapitaal en arbeid. Meer info voor de gespecialiseerde legpluimveebedrijven schommelt in de periode 2016-2024 tussen de 128.200 euro en 743.200 euro per bedrijf en 77.800 euro en 720.500 euro per familiale arbeidskrachtHet aantal familiale arbeidskrachten (FAK) is het aantal niet-betaalde (meestal familiale) regelmatige en niet-regelmatig tewerkgestelde personen die omgerekend worden tot voltijdse arbeidskrachten (zie ook definitie voltijdse arbeidskracht).Meer info.
Bedrijfseconomische inkomensindicatoren sierteelt onder glas
Indicator
Het bedrijfsinkomenHet bedrijfsinkomen is wat overblijft voor de vergoeding van de inzet van de eigen (aangerekende) productiefactoren: grond, bedrijfskapitaal en arbeid. Meer info voor de gespecialiseerde sierteeltbedrijven onder glas schommelt in de periode 2012-2024 tussen de 67.700 euro en 398.300 euro per bedrijf en 29.500 euro en 237.300 euro per familiale arbeidskrachtHet aantal familiale arbeidskrachten (FAK) is het aantal niet-betaalde (meestal familiale) regelmatige en niet-regelmatig tewerkgestelde personen die omgerekend worden tot voltijdse arbeidskrachten (zie ook definitie voltijdse arbeidskracht).Meer info.
Het bedrijfsinkomenHet bedrijfsinkomen is wat overblijft voor de vergoeding van de inzet van de eigen (aangerekende) productiefactoren: grond, bedrijfskapitaal en arbeid. Meer info voor de gespecialiseerde slachtpluimveebedrijven schommelt in de periode 2016-2024 tussen de 142.100 euro en 771.100 euro per bedrijf en 93.700 euro en 499.100 euro per familiale arbeidskrachtHet aantal familiale arbeidskrachten (FAK) is het aantal niet-betaalde (meestal familiale) regelmatige en niet-regelmatig tewerkgestelde personen die omgerekend worden tot voltijdse arbeidskrachten (zie ook definitie voltijdse arbeidskracht).Meer info
Het bedrijfsinkomenHet bedrijfsinkomen is wat overblijft voor de vergoeding van de inzet van de eigen (aangerekende) productiefactoren: grond, bedrijfskapitaal en arbeid. Meer info voor de gespecialiseerde varkensbedrijven schommelt in de periode 2012-2024 tussen de -9.400 euro en 271.500 euro per bedrijf en -6.200 euro en 189.900 euro per familiale arbeidskrachtHet aantal familiale arbeidskrachten (FAK) is het aantal niet-betaalde (meestal familiale) regelmatige en niet-regelmatig tewerkgestelde personen die omgerekend worden tot voltijdse arbeidskrachten (zie ook definitie voltijdse arbeidskracht).Meer info.
Het bedrijfsinkomenHet bedrijfsinkomen is wat overblijft voor de vergoeding van de inzet van de eigen (aangerekende) productiefactoren: grond, bedrijfskapitaal en arbeid. Meer info voor de gespecialiseerde vleesveebedrijven schommelt in de periode 2012-2024 tussen de 15.600 euro en 51.300 euro per bedrijf en 11.300 euro en 37.000 euro per familiale arbeidskrachtHet aantal familiale arbeidskrachten (FAK) is het aantal niet-betaalde (meestal familiale) regelmatige en niet-regelmatig tewerkgestelde personen die omgerekend worden tot voltijdse arbeidskrachten (zie ook definitie voltijdse arbeidskracht).Meer info.
Sectorbarometer melkvee
Indicator
De sectorbarometer melkvee toont de economische situatie van Vlaamse melkveebedrijven. De verschillende indices vergelijken elk maand met de vijfjarige referentieperiode.
Landbouwtyperingskaart
Indicator
De specialisatieDe specialisatie van een bedrijf wordt vastgesteld rekening houdend met het relatieve aandeel van de verschillende producties in de totale standaard output van het bedrijf. Meer info van de land- en tuinbouw in Vlaanderen is vaak regionaal gebonden: fruitteelt in Haspengouw, sierteelt rond Gent, pluimvee en varkens in West-Vlaanderen, (glas)groenten rond Sint-Katelijne-Waver en melk- en rundvee in de Vlaamse Ardennen.
