De productiewaarde van melk(producten) bedroeg 1.333 miljoen euro in 2023.
De productiewaarde van melkvee omvat in deze indicator enkel melk en afgeleide producten. De kalveren en melkkoeien die geslacht worden, vallen onder vleesvee. De productiewaarde wordt bepaald door de totale melkproductie, de verwerking tot afgeleide producten zoals melk, kaas, ijs, yoghurt enz. en de bijhorende prijzen. Aangezien melkveehouders hoofdzakelijk melk verkopen, en niet de afgeleide producten, is melk verantwoordelijk voor 98% van de productiewaarde.
De productiewaarde van melk(producten) varieert in de periode 2010-2023 tussen 632 en 1.673 miljoen euro. In 2023 daalde de productiewaarde van 1.673 tot 1.333 miljoen euro, een afname met -20%, voornamelijk gestuwd door een afname van de (hoge) melkprijs van 2022. In 2015 werd het melkquotum afgeschaft.
Dit is een Vlaamse openbare statistiek: productierekening land- en tuinbouwbedrijven.