Op ruim één vierde van de landbouwbedrijven in Vlaanderen, worden zoogkoeien gehouden. 14% van de Vlaamse landbouwbedrijven is gespecialiseerd in rundvlees. Op 20 jaar tijd is het aantal bedrijven met zoogkoeien in Vlaanderen gehalveerd. Het aantal zoogkoeien per bedrijf is in die periode met 62% gestegen. In 2023 zijn er gemiddeld 24 zoogkoeien aanwezig per bedrijf.
In 2023 wordt op ruim één vierde van alle Vlaamse landbouwbedrijven, ofwel op 5.630 bedrijven, zoogkoeien gehouden.
Het aantal zoogkoeienhouders vertoont sinds 2003 een dalende tendens (-51% ten opzichte van 2003). Het aantal zoogkoeien is minder sterk gekrompen, zodat het gemiddelde aantal zoogkoeien per bedrijf steeg van 15 in 2003 tot 24 in 2023 (+62%).
Onderstaande figuur geeft de evolutie weer van het aantal bedrijven met zoogkoeien en het gemiddeld aantal zoogkoeien per bedrijf. Vanaf 2014 zijn de reforme zoogkoeien inbegrepen in het totaal aantal zoogkoeien. Deze evolutie wordt weergegeven als een index ten opzichte van 2001. De absolute cijfers zijn beschikbaar via de downloadknop onder de figuur.
Ongeveer 14% van de Vlaamse landbouwbedrijven (2.975 bedrijven in 2023) is gespecialiseerd in vleesvee (inclusief gespecialiseerde kalverhouderij). 2.486 bedrijven van deze gespecialiseerde vleesveebedrijven hebben zoogkoeien. We zien dat het aantal gespecialiseerde bedrijven met zoogkoeien minder sterk daalt dan de bedrijven met zoogkoeien (-43% t.o.v. 2003). Het gemiddelde aantal zoogkoeien steeg sterker bij gespecialiseerde vleesveebedrijven met zoogkoeien (+80% tot 28 dieren in 2023).
Onderstaande figuur geeft de evolutie weer van het aantal bedrijven met zoogkoeien, die een gespecialiseerd rundvleesbedrijf zijn en het gemiddeld aantal zoogkoeien op die bedrijven. Vanaf 2014 zijn de reforme zoogkoeien inbegrepen in het totaal aantal zoogkoeien. Deze evolutie wordt weergegeven als een index ten opzichte van 2001. De absolute cijfers zijn beschikbaar via de downloadknop onder de figuur.
Op 62% van de landbouwbedrijven in Vlaanderen, worden akkerbouwgewassen geteeld. Bijna één derde van de Vlaamse landbouwbedrijven is gespecialiseerd in akkerbouw.
Aantal bedrijven: groenten
Indicator
In 2023 worden er op 2.913 Vlaamse landbouwbedrijven groenten geteeld.
Aantal bedrijven: groenten openlucht
Indicator
In 2023 worden er op 2.576 Vlaamse landbouwbedrijven groenten in open lucht geteeld.
Aantal bedrijven: groenten onder glas
Indicator
In 2023 worden er op 674 Vlaamse landbouwbedrijven groenten onder glas geteeld.
Aantal bedrijven: fruit
Indicator
In 2023 wordt er op 1.674 Vlaamse landbouwbedrijven fruit geteeld. Het aantal fruitbedrijven blijft de laatste 10 jaar vrij constant.
Aantal bedrijven: sierteelt
Indicator
In 2023 wordt er in Vlaanderen op 915 landbouwbedrijven, aan sierteelt gedaan. Ruim 70% van de bedrijven met sierteelt is gespecialiseerd.
Aantal bedrijven: varkens
Indicator
Bijna één zevende van de landbouwbedrijven houdt varkens. Het aantal bedrijven met varkens daalt, het gemiddeld aantal varkens per bedrijf stijgt.
Aantal bedrijven: melkvee
Indicator
Eén vijfde van de landbouwbedrijven houdt melkkoeien. Hoewel het aantal bedrijven met melkkoeien daalt, blijft het aantal gespecialiseerde melkveebedrijven vrij stabiel.
Vergelijking van de landbouw in Vlaanderen en de EU: bedrijfseconomische indicatoren
Publicatie
Dit rapport heeft als doelstelling om een zinvolle en werkbare benchmarking te presenteren voor de Vlaamse landbouw.
Doel van de standaardwaarden is om over Vlaamse gegevens te beschikken om investeringen en rentabiliteit binnen de varkenssector te evalueren.
Landbouwtyperingskaart
Indicator
De specialisatieDe specialisatie van een bedrijf wordt vastgesteld rekening houdend met het relatieve aandeel van de verschillende producties in de totale standaard output van het bedrijf. Meer info van de land- en tuinbouw in Vlaanderen is vaak regionaal gebonden: fruitteelt in Haspengouw, sierteelt rond Gent, pluimvee en varkens in West-Vlaanderen, (glas)groenten rond Sint-Katelijne-Waver en melk- en rundvee in de Vlaamse Ardennen.
Het bedrijfsinkomenHet bedrijfsinkomen is wat overblijft voor de vergoeding van de inzet van de eigen (aangerekende) productiefactoren: grond, bedrijfskapitaal en arbeid. Meer info voor de gespecialiseerde slachtpluimveebedrijven schommelt in de periode 2016-2022 tussen de 141.100 euro en 462.800 euro per bedrijf en 93.000 euro en 280.400 euro per familiale arbeidskrachtHet aantal familiale arbeidskrachten (FAK) is het aantal niet-betaalde (meestal familiale) regelmatige en niet-regelmatig tewerkgestelde personen die omgerekend worden tot voltijdse arbeidskrachten (zie ook definitie voltijdse arbeidskracht).Meer info.
Het bedrijfsinkomenHet bedrijfsinkomen is wat overblijft voor de vergoeding van de inzet van de eigen (aangerekende) productiefactoren: grond, bedrijfskapitaal en arbeid. Meer info voor de gespecialiseerde varkensbedrijven schommelt in de periode 2012-2022 tussen de -10.200 euro en 210.300 euro per bedrijf en -6.700 euro en 140.100 euro per familiale arbeidskrachtHet aantal familiale arbeidskrachten (FAK) is het aantal niet-betaalde (meestal familiale) regelmatige en niet-regelmatig tewerkgestelde personen die omgerekend worden tot voltijdse arbeidskrachten (zie ook definitie voltijdse arbeidskracht).Meer info.
Het bedrijfsinkomenHet bedrijfsinkomen is wat overblijft voor de vergoeding van de inzet van de eigen (aangerekende) productiefactoren: grond, bedrijfskapitaal en arbeid. Meer info voor de gespecialiseerde vleesveebedrijven schommelt in de periode 2012-2022 tussen de 15.500 euro en 51.000 euro per bedrijf en 11.200 euro en 36.800 euro per familiale arbeidskrachtHet aantal familiale arbeidskrachten (FAK) is het aantal niet-betaalde (meestal familiale) regelmatige en niet-regelmatig tewerkgestelde personen die omgerekend worden tot voltijdse arbeidskrachten (zie ook definitie voltijdse arbeidskracht).Meer info.
Het bedrijfsinkomenHet bedrijfsinkomen is wat overblijft voor de vergoeding van de inzet van de eigen (aangerekende) productiefactoren: grond, bedrijfskapitaal en arbeid. Meer info voor de akkerbouw schommelt in de periode 2012-2022 tussen de 29.800 euro en 78.200 euro per bedrijf en 23.800 euro en 63.500 euro per familiale arbeidskrachtHet aantal familiale arbeidskrachten (FAK) is het aantal niet-betaalde (meestal familiale) regelmatige en niet-regelmatig tewerkgestelde personen die omgerekend worden tot voltijdse arbeidskrachten (zie ook definitie voltijdse arbeidskracht).Meer info.
Bedrijfseconomische inkomensindicatoren fruit
Indicator
Het bedrijfsinkomenHet bedrijfsinkomen is wat overblijft voor de vergoeding van de inzet van de eigen (aangerekende) productiefactoren: grond, bedrijfskapitaal en arbeid. Meer info voor de bedrijven met fruit in openlucht schommelt in de periode 2012-2022 tussen de 22.100 euro en 167.900 euro per bedrijf en 13.300 euro en 99.000 euro per familiale arbeidskrachtHet aantal familiale arbeidskrachten (FAK) is het aantal niet-betaalde (meestal familiale) regelmatige en niet-regelmatig tewerkgestelde personen die omgerekend worden tot voltijdse arbeidskrachten (zie ook definitie voltijdse arbeidskracht).Meer info.
Bedrijfseconomische inkomensindicatoren groenten onder glas
Indicator
Het bedrijfsinkomenHet bedrijfsinkomen is wat overblijft voor de vergoeding van de inzet van de eigen (aangerekende) productiefactoren: grond, bedrijfskapitaal en arbeid. Meer info voor de gespecialiseerde glastuinbouwbedrijven schommelt in de periode 2012-2022 tussen de 94.700 euro en 346.800 euro per bedrijf en 46.700 euro en 185.000 euro per familiale arbeidskrachtHet aantal familiale arbeidskrachten (FAK) is het aantal niet-betaalde (meestal familiale) regelmatige en niet-regelmatig tewerkgestelde personen die omgerekend worden tot voltijdse arbeidskrachten (zie ook definitie voltijdse arbeidskracht).Meer info.
Het bedrijfsinkomenHet bedrijfsinkomen is wat overblijft voor de vergoeding van de inzet van de eigen (aangerekende) productiefactoren: grond, bedrijfskapitaal en arbeid. Meer info voor de bedrijven met groenten openlucht schommelt in de periode 2012-2022 tussen de 34.400 euro en 124.200 euro per bedrijf en 19.700 euro en 77.000 euro per familiale arbeidskrachtHet aantal familiale arbeidskrachten (FAK) is het aantal niet-betaalde (meestal familiale) regelmatige en niet-regelmatig tewerkgestelde personen die omgerekend worden tot voltijdse arbeidskrachten (zie ook definitie voltijdse arbeidskracht).Meer info.
Het bedrijfsinkomenHet bedrijfsinkomen is wat overblijft voor de vergoeding van de inzet van de eigen (aangerekende) productiefactoren: grond, bedrijfskapitaal en arbeid. Meer info voor de gespecialiseerde legpluimveebedrijven schommelt in de periode 2016-2022 tussen de 128.700 euro en 559.400 euro per bedrijf en 77.100 euro en 284.400 euro per FAK.
Het bedrijfsinkomenHet bedrijfsinkomen is wat overblijft voor de vergoeding van de inzet van de eigen (aangerekende) productiefactoren: grond, bedrijfskapitaal en arbeid. Meer info voor de gespecialiseerde melkveebedrijven schommelt in de periode 2012-2022 tussen de 38.100 euro en 251.800 euro per bedrijf en 20.300 euro en 133.200 euro per FAK.
Bedrijfseconomische inkomensindicatoren sierteelt onder glas
Indicator
Het bedrijfsinkomenHet bedrijfsinkomen is wat overblijft voor de vergoeding van de inzet van de eigen (aangerekende) productiefactoren: grond, bedrijfskapitaal en arbeid. Meer info voor de gespecialiseerde sierteeltbedrijven onder glas schommelt in de periode 2012-2022 tussen de 67.700 euro en 401.300 euro per bedrijf en 29.500 euro en 239.100 euro per familiale arbeidskrachtHet aantal familiale arbeidskrachten (FAK) is het aantal niet-betaalde (meestal familiale) regelmatige en niet-regelmatig tewerkgestelde personen die omgerekend worden tot voltijdse arbeidskrachten (zie ook definitie voltijdse arbeidskracht).Meer info.
Voor de gespecialiseerde vleesveebedrijven schommelt het financieel inkomen in de periode 2012-2022 tussen de 14.900 euro en 35.600 euro per bedrijf en 10.800 euro en 23.600 euro per familiale arbeidskrachtHet aantal familiale arbeidskrachten (FAK) is het aantal niet-betaalde (meestal familiale) regelmatige en niet-regelmatig tewerkgestelde personen die omgerekend worden tot voltijdse arbeidskrachten (zie ook definitie voltijdse arbeidskracht).Meer info.
Financiële inkomensindicatoren varkens
Indicator
Voor de gespecialiseerde varkensbedrijven schommelt het financieel inkomen in de periode 2012-2022 tussen de 3.600 euro en 131.600 euro per bedrijf en 2.500 euro en 87.700 euro per familiale arbeidskrachtHet aantal familiale arbeidskrachten (FAK) is het aantal niet-betaalde (meestal familiale) regelmatige en niet-regelmatig tewerkgestelde personen die omgerekend worden tot voltijdse arbeidskrachten (zie ook definitie voltijdse arbeidskracht).Meer info.
Voor de gespecialiseerde slachtpluimveebedrijven schommelt het financieel inkomen in de periode 2016-2022 tussen de 148.400 euro en 382.700 euro per bedrijf en 96.900 euro en 231.900 euro per familiale arbeidskrachtHet aantal familiale arbeidskrachten (FAK) is het aantal niet-betaalde (meestal familiale) regelmatige en niet-regelmatig tewerkgestelde personen die omgerekend worden tot voltijdse arbeidskrachten (zie ook definitie voltijdse arbeidskracht).Meer info.
Financiële inkomensindicatoren sierteelt onder glas
Indicator
Voor de bedrijven gespecialiseerd in sierteelt onder glas schommelt het financieel inkomen in de periode 2012-2022 tussen de 73.500 euro en 389.200 euro per bedrijf en 32.000 euro en 231.900 euro per familiale arbeidskrachtHet aantal familiale arbeidskrachten (FAK) is het aantal niet-betaalde (meestal familiale) regelmatige en niet-regelmatig tewerkgestelde personen die omgerekend worden tot voltijdse arbeidskrachten (zie ook definitie voltijdse arbeidskracht).Meer info.
Financiële inkomensindicatoren melkvee
Indicator
Voor de gespecialiseerde melkveebedrijven schommelt het financieel inkomen in de periode 2012-2022 tussen de 42.400 euro en 195.800 euro per bedrijf en 22.300 euro en 103.500 euro per familiale arbeidskrachtHet aantal familiale arbeidskrachten (FAK) is het aantal niet-betaalde (meestal familiale) regelmatige en niet-regelmatig tewerkgestelde personen die omgerekend worden tot voltijdse arbeidskrachten (zie ook definitie voltijdse arbeidskracht).Meer info.
Voor de gespecialiseerde legpluimveebedrijven schommelt het financieel inkomen in de periode 2016-2022 tussen de 73.000 euro en 597.200 euro per bedrijf en 44.800 euro en 303.600 per familiale arbeidskrachtHet aantal familiale arbeidskrachten (FAK) is het aantal niet-betaalde (meestal familiale) regelmatige en niet-regelmatig tewerkgestelde personen die omgerekend worden tot voltijdse arbeidskrachten (zie ook definitie voltijdse arbeidskracht).Meer info.
Voor de bedrijven met openluchtgroenten schommelt het financieel inkomen in de periode 2012-2022 tussen de 39.300 euro en 133.800 euro per bedrijf en 22.400 euro en 83.400 euro per familiale arbeidskrachtHet aantal familiale arbeidskrachten (FAK) is het aantal niet-betaalde (meestal familiale) regelmatige en niet-regelmatig tewerkgestelde personen die omgerekend worden tot voltijdse arbeidskrachten (zie ook definitie voltijdse arbeidskracht).Meer info.
Financiële inkomensindicatoren groenten onder glas
Indicator
Voor de bedrijven gespecialiseerd in glastuinbouw schommelt het financieel inkomen in de periode 2012-2022 tussen de 83.300 euro en 333.900 euro per bedrijf en 41.000 euro en 178.100 euro per familiale arbeidskrachtHet aantal familiale arbeidskrachten (FAK) is het aantal niet-betaalde (meestal familiale) regelmatige en niet-regelmatig tewerkgestelde personen die omgerekend worden tot voltijdse arbeidskrachten (zie ook definitie voltijdse arbeidskracht).Meer info.
Financiële inkomensindicatoren fruit
Indicator
Voor de fruitteeltbedrijven schommelt het financieel inkomen in de periode 2012-2022 tussen de 21.200 euro en 188.600 euro per bedrijf en 12.800 euro en 107.900 euro per familiale arbeidskrachtHet aantal familiale arbeidskrachten (FAK) is het aantal niet-betaalde (meestal familiale) regelmatige en niet-regelmatig tewerkgestelde personen die omgerekend worden tot voltijdse arbeidskrachten (zie ook definitie voltijdse arbeidskracht).Meer info.
Het financieel inkomen in de akkerbouw schommelt in de periode 2012-2022 tussen de 35.100 euro en 80.900 euro per bedrijf en 28.000 euro en 65.700 euro per familiale arbeidskrachtHet aantal familiale arbeidskrachten (FAK) is het aantal niet-betaalde (meestal familiale) regelmatige en niet-regelmatig tewerkgestelde personen die omgerekend worden tot voltijdse arbeidskrachten (zie ook definitie voltijdse arbeidskracht).Meer info.
Specialisatie van de bedrijven
Indicator
Bijna de helft van de Vlaamse Land- en tuinbouwbedrijven is in veeteelt gespecialiseerd.
Aantal landbouwbedrijven
Indicator
In 2023 zijn er in Vlaanderen 21.759 land- en tuinbouwbedrijven, waarvan 75% met een beroepsmatig karakter.
