Op ruim één vierde van de landbouwbedrijven in Vlaanderen, worden zoogkoeien gehouden. 13% van de Vlaamse landbouwbedrijven is gespecialiseerd in rundvlees. Op 20 jaar tijd is het aantal bedrijven met zoogkoeien in Vlaanderen gehalveerd. Het aantal zoogkoeien per bedrijf is in die periode met 50% gestegen. In 2025 zijn er gemiddeld 25 zoogkoeien aanwezig per bedrijf.
In 2025 telt Vlaanderen 21.069 landbouwbedrijven, op ruim één vierde daarvan (5.143 bedrijven) worden zoogkoeien gehouden. Het aantal zoogkoeienhouders vertoont sinds 2005 een dalende tendens (-52% ten opzichte van 2005). Het aantal zoogkoeien is minder sterk afgenomen, zodat het gemiddelde aantal zoogkoeien per bedrijf stijgt van 16 in 2005 tot 25 in 2025 (+50%).
Onderstaande figuur geeft de evolutie weer van het aantal bedrijven met zoogkoeien en het gemiddeld aantal zoogkoeien per bedrijf. Vanaf 2014 zijn de reforme zoogkoeien inbegrepen in het totaal aantal zoogkoeien. Deze evolutie wordt weergegeven als een index, waarbij je via het keuzemenu (rechts) het gewenste indexjaar kan selecteren. De absolute cijfers zijn beschikbaar via de downloadknop onder de figuur.
In 2025 telt Vlaanderen 21.069 landbouwbedrijven, ongeveer 13% daarvan (2.827 bedrijven) is gespecialiseerd in vleesvee, 2.336 bedrijven van deze gespecialiseerde vleesveebedrijven hebben zoogkoeien. Het aantal gespecialiseerde bedrijven met zoogkoeien daalde met 15,6% ten opzichte van 2015 terwijl het gemiddelde aantal zoogkoeien steeg tot 29 dieren per bedrijf in 2025 (+4,8% t.o.v. 2015).
Onderstaande figuur geeft de evolutie weer van het aantal bedrijven met zoogkoeien, die een gespecialiseerd rundvleesbedrijf zijn en het gemiddeld aantal zoogkoeien op die bedrijven. Vanaf 2014 zijn de reforme zoogkoeien inbegrepen in het totaal aantal zoogkoeien. Deze evolutie wordt weergegeven als een index, waarbij je via het keuzemenu (rechts) het gewenste indexjaar kan selecteren. De absolute cijfers zijn beschikbaar via de downloadknop onder de figuur.
In 2025 waren er in Vlaanderen 21.069 land- en tuinbouwbedrijven.
Specialisatie van de bedrijven
Indicator
In Vlaanderen is 44% van de Vlaamse land- en tuinbouwbedrijven in veeteelt gespecialiseerd, 34% zijn gespecialiseerde akkerbouwbedrijven en 13% gespecialiseerde tuinbouwbedrijven.
Landbouwareaal
Indicator
De land- en tuinbouw bewerkt 46% van de Vlaamse grondoppervlakte. Het grote aandeel voedergewassen duidt op het belang van de veehouderij.
Aantal bedrijven: melkvee
Indicator
Eén vijfde van de landbouwbedrijven houdt melkkoeien. Hoewel het aantal bedrijven met melkkoeien daalt, blijft het aantal gespecialiseerde melkveebedrijven vrij stabiel.
Aantal bedrijven: fruit
Indicator
In 2025 wordt op 1.647 Vlaamse landbouwbedrijven fruit geteeld. Het aantal fruitbedrijven blijft de laatste 10 jaar vrij constant.
Aantal bedrijven: akkerbouw
Indicator
Op 57% van de landbouwbedrijven in Vlaanderen, worden akkerbouwgewassen geteeld. Ongeveer 22% van de Vlaamse landbouwbedrijven is gespecialiseerd in akkerbouw.
Aantal bedrijven: groenten
Indicator
In 2025 worden er op 2.935 Vlaamse landbouwbedrijven groenten geteeld.
Aantal bedrijven: groenten onder glas
Indicator
In 2025 worden er op 662 Vlaamse landbouwbedrijven groenten onder glas geteeld.
Aantal bedrijven: varkens
Indicator
12% van de landbouwbedrijven houdt varkens. Het aantal bedrijven met varkens daalt, het gemiddeld aantal varkens per bedrijf stijgt.
Aantal bedrijven: sierteelt
Indicator
In 2025 wordt er in Vlaanderen op 924 landbouwbedrijven, aan sierteelt gedaan. Ruim 70% van de bedrijven met sierteelt is gespecialiseerd.
Aantal bedrijven: groenten openlucht
Indicator
In 2025 worden op 2.607 Vlaamse landbouwbedrijven groenten in open lucht geteeld.
Vergelijking van de landbouw in Vlaanderen en de EU: bedrijfseconomische indicatoren
Publicatie
Dit rapport heeft als doelstelling om een zinvolle en werkbare benchmarking te presenteren voor de Vlaamse landbouw.
Doel van de standaardwaarden is om over Vlaamse gegevens te beschikken om investeringen en rentabiliteit binnen de varkenssector te evalueren.
Financiële inkomensindicatoren melkvee
Indicator
Voor de gespecialiseerde melkveebedrijven schommelt het financieel inkomen in de periode 2012-2024 tussen de 42.500 euro en 196.000 euro per bedrijf en 22.400 euro en 103.600 euro per familiale arbeidskrachtHet aantal familiale arbeidskrachten (FAK) is het aantal niet-betaalde (meestal familiale) regelmatige en niet-regelmatig tewerkgestelde personen die omgerekend worden tot voltijdse arbeidskrachten (zie ook definitie voltijdse arbeidskracht).Meer info.
Voor de gespecialiseerde vleesveebedrijven schommelt het financieel inkomen in de periode 2012-2024 tussen de 14.900 euro en 43.000 euro per bedrijf en 10.800 euro en 29.300 euro per familiale arbeidskrachtHet aantal familiale arbeidskrachten (FAK) is het aantal niet-betaalde (meestal familiale) regelmatige en niet-regelmatig tewerkgestelde personen die omgerekend worden tot voltijdse arbeidskrachten (zie ook definitie voltijdse arbeidskracht).Meer info.
Financiële inkomensindicatoren varkens
Indicator
Voor de gespecialiseerde varkensbedrijven schommelt het financieel inkomen in de periode 2012-2024 tussen de 4.100 euro en 218.000 euro per bedrijf en 2.900 euro en 152.500 euro per familiale arbeidskrachtHet aantal familiale arbeidskrachten (FAK) is het aantal niet-betaalde (meestal familiale) regelmatige en niet-regelmatig tewerkgestelde personen die omgerekend worden tot voltijdse arbeidskrachten (zie ook definitie voltijdse arbeidskracht).Meer info.
Financiële inkomensindicatoren sierteelt onder glas
Indicator
Voor de bedrijven gespecialiseerd in sierteelt onder glas schommelt het financieel inkomen in de periode 2012-2024 tussen de 73.500 euro en 389.000 euro per bedrijf en 32.000 euro en 231.800 euro per familiale arbeidskrachtHet aantal familiale arbeidskrachten (FAK) is het aantal niet-betaalde (meestal familiale) regelmatige en niet-regelmatig tewerkgestelde personen die omgerekend worden tot voltijdse arbeidskrachten (zie ook definitie voltijdse arbeidskracht).Meer info.
Financiële inkomensindicatoren fruit
Indicator
Voor de fruitteeltbedrijven schommelt het financieel inkomen in de periode 2012-2024 tussen de 21.200 euro en 269.800 euro per bedrijf en 12.800 euro en 169.800 euro per familiale arbeidskrachtHet aantal familiale arbeidskrachten (FAK) is het aantal niet-betaalde (meestal familiale) regelmatige en niet-regelmatig tewerkgestelde personen die omgerekend worden tot voltijdse arbeidskrachten (zie ook definitie voltijdse arbeidskracht).Meer info.
Voor de gespecialiseerde slachtpluimveebedrijven schommelt het financieel inkomen in de periode 2016-2024 tussen de 148.500 euro en 811.100 euro per bedrijf en 97.000 euro en 524.900 euro per familiale arbeidskrachtHet aantal familiale arbeidskrachten (FAK) is het aantal niet-betaalde (meestal familiale) regelmatige en niet-regelmatig tewerkgestelde personen die omgerekend worden tot voltijdse arbeidskrachten (zie ook definitie voltijdse arbeidskracht).Meer info.
Voor de gespecialiseerde legpluimveebedrijven schommelt het financieel inkomen in de periode 2016-2024 tussen de 73.000 euro en 824.300 euro per bedrijf en 44.800 euro en 466.400 per familiale arbeidskrachtHet aantal familiale arbeidskrachten (FAK) is het aantal niet-betaalde (meestal familiale) regelmatige en niet-regelmatig tewerkgestelde personen die omgerekend worden tot voltijdse arbeidskrachten (zie ook definitie voltijdse arbeidskracht).Meer info.
Financiële inkomensindicatoren groenten onder glas
Indicator
Voor de bedrijven gespecialiseerd in glastuinbouw schommelt het financieel inkomen in de periode 2012-2024 tussen de 83.300 euro en 518.300 euro per bedrijf en 41.000 euro en 281.200 euro per familiale arbeidskrachtHet aantal familiale arbeidskrachten (FAK) is het aantal niet-betaalde (meestal familiale) regelmatige en niet-regelmatig tewerkgestelde personen die omgerekend worden tot voltijdse arbeidskrachten (zie ook definitie voltijdse arbeidskracht).Meer info.
Voor de bedrijven met openluchtgroenten schommelt het financieel inkomen in de periode 2012-2024 tussen de 39.300 euro en 143.100 euro per bedrijf en 22.400 euro en 94.500 euro per familiale arbeidskrachtHet aantal familiale arbeidskrachten (FAK) is het aantal niet-betaalde (meestal familiale) regelmatige en niet-regelmatig tewerkgestelde personen die omgerekend worden tot voltijdse arbeidskrachten (zie ook definitie voltijdse arbeidskracht).Meer info.
Het financieel inkomen in de akkerbouw schommelt in de periode 2012-2024 tussen de 35.600 euro en 81.300 euro per bedrijf en 28.400 euro en 66.000 euro per familiale arbeidskrachtHet aantal familiale arbeidskrachten (FAK) is het aantal niet-betaalde (meestal familiale) regelmatige en niet-regelmatig tewerkgestelde personen die omgerekend worden tot voltijdse arbeidskrachten (zie ook definitie voltijdse arbeidskracht).Meer info.
Het bedrijfsinkomenHet bedrijfsinkomen is wat overblijft voor de vergoeding van de inzet van de eigen (aangerekende) productiefactoren: grond, bedrijfskapitaal en arbeid. Meer info voor de akkerbouw schommelt in de periode 2012-2024 tussen de 29.800 euro en 78.700 euro per bedrijf en 23.800 euro en 63.900 euro per familiale arbeidskrachtHet aantal familiale arbeidskrachten (FAK) is het aantal niet-betaalde (meestal familiale) regelmatige en niet-regelmatig tewerkgestelde personen die omgerekend worden tot voltijdse arbeidskrachten (zie ook definitie voltijdse arbeidskracht).Meer info.
Bedrijfseconomische inkomensindicatoren fruit
Indicator
Het bedrijfsinkomenHet bedrijfsinkomen is wat overblijft voor de vergoeding van de inzet van de eigen (aangerekende) productiefactoren: grond, bedrijfskapitaal en arbeid. Meer info voor de bedrijven met fruit in openlucht schommelt in de periode 2012-2024 tussen de 22.100 euro en 256.600 euro per bedrijf en 13.400 euro en 164.400 euro per familiale arbeidskrachtHet aantal familiale arbeidskrachten (FAK) is het aantal niet-betaalde (meestal familiale) regelmatige en niet-regelmatig tewerkgestelde personen die omgerekend worden tot voltijdse arbeidskrachten (zie ook definitie voltijdse arbeidskracht).Meer info.
Bedrijfseconomische inkomensindicatoren groenten onder glas
Indicator
Het bedrijfsinkomenHet bedrijfsinkomen is wat overblijft voor de vergoeding van de inzet van de eigen (aangerekende) productiefactoren: grond, bedrijfskapitaal en arbeid. Meer info voor de gespecialiseerde glastuinbouwbedrijven schommelt in de periode 2012-2024 tussen de 94.700 euro en 530.900 euro per bedrijf en 46.700 euro en 288.100 euro per familiale arbeidskrachtHet aantal familiale arbeidskrachten (FAK) is het aantal niet-betaalde (meestal familiale) regelmatige en niet-regelmatig tewerkgestelde personen die omgerekend worden tot voltijdse arbeidskrachten (zie ook definitie voltijdse arbeidskracht).Meer info.
Het bedrijfsinkomenHet bedrijfsinkomen is wat overblijft voor de vergoeding van de inzet van de eigen (aangerekende) productiefactoren: grond, bedrijfskapitaal en arbeid. Meer info voor de bedrijven met groenten openlucht schommelt in de periode 2012-2024 tussen de 34.400 euro en 134.300 euro per bedrijf en 19.700 euro en 88.700 euro per familiale arbeidskrachtHet aantal familiale arbeidskrachten (FAK) is het aantal niet-betaalde (meestal familiale) regelmatige en niet-regelmatig tewerkgestelde personen die omgerekend worden tot voltijdse arbeidskrachten (zie ook definitie voltijdse arbeidskracht).Meer info.
Het bedrijfsinkomenHet bedrijfsinkomen is wat overblijft voor de vergoeding van de inzet van de eigen (aangerekende) productiefactoren: grond, bedrijfskapitaal en arbeid. Meer info voor de gespecialiseerde legpluimveebedrijven schommelt in de periode 2016-2024 tussen de 128.200 euro en 743.200 euro per bedrijf en 77.800 euro en 720.500 euro per familiale arbeidskrachtHet aantal familiale arbeidskrachten (FAK) is het aantal niet-betaalde (meestal familiale) regelmatige en niet-regelmatig tewerkgestelde personen die omgerekend worden tot voltijdse arbeidskrachten (zie ook definitie voltijdse arbeidskracht).Meer info.
Het bedrijfsinkomenHet bedrijfsinkomen is wat overblijft voor de vergoeding van de inzet van de eigen (aangerekende) productiefactoren: grond, bedrijfskapitaal en arbeid. Meer info voor de gespecialiseerde melkveebedrijven schommelt in de periode 2012-2024 tussen de 38.100 euro en 253.400 euro per bedrijf en 20.300 euro en 134.000 euro per familiale arbeidskrachtHet aantal familiale arbeidskrachten (FAK) is het aantal niet-betaalde (meestal familiale) regelmatige en niet-regelmatig tewerkgestelde personen die omgerekend worden tot voltijdse arbeidskrachten (zie ook definitie voltijdse arbeidskracht).Meer info.
Bedrijfseconomische inkomensindicatoren sierteelt onder glas
Indicator
Het bedrijfsinkomenHet bedrijfsinkomen is wat overblijft voor de vergoeding van de inzet van de eigen (aangerekende) productiefactoren: grond, bedrijfskapitaal en arbeid. Meer info voor de gespecialiseerde sierteeltbedrijven onder glas schommelt in de periode 2012-2024 tussen de 67.700 euro en 398.300 euro per bedrijf en 29.500 euro en 237.300 euro per familiale arbeidskrachtHet aantal familiale arbeidskrachten (FAK) is het aantal niet-betaalde (meestal familiale) regelmatige en niet-regelmatig tewerkgestelde personen die omgerekend worden tot voltijdse arbeidskrachten (zie ook definitie voltijdse arbeidskracht).Meer info.
Het bedrijfsinkomenHet bedrijfsinkomen is wat overblijft voor de vergoeding van de inzet van de eigen (aangerekende) productiefactoren: grond, bedrijfskapitaal en arbeid. Meer info voor de gespecialiseerde slachtpluimveebedrijven schommelt in de periode 2016-2024 tussen de 142.100 euro en 771.100 euro per bedrijf en 93.700 euro en 499.100 euro per familiale arbeidskrachtHet aantal familiale arbeidskrachten (FAK) is het aantal niet-betaalde (meestal familiale) regelmatige en niet-regelmatig tewerkgestelde personen die omgerekend worden tot voltijdse arbeidskrachten (zie ook definitie voltijdse arbeidskracht).Meer info
Het bedrijfsinkomenHet bedrijfsinkomen is wat overblijft voor de vergoeding van de inzet van de eigen (aangerekende) productiefactoren: grond, bedrijfskapitaal en arbeid. Meer info voor de gespecialiseerde varkensbedrijven schommelt in de periode 2012-2024 tussen de -9.400 euro en 271.500 euro per bedrijf en -6.200 euro en 189.900 euro per familiale arbeidskrachtHet aantal familiale arbeidskrachten (FAK) is het aantal niet-betaalde (meestal familiale) regelmatige en niet-regelmatig tewerkgestelde personen die omgerekend worden tot voltijdse arbeidskrachten (zie ook definitie voltijdse arbeidskracht).Meer info.
Het bedrijfsinkomenHet bedrijfsinkomen is wat overblijft voor de vergoeding van de inzet van de eigen (aangerekende) productiefactoren: grond, bedrijfskapitaal en arbeid. Meer info voor de gespecialiseerde vleesveebedrijven schommelt in de periode 2012-2024 tussen de 15.600 euro en 51.300 euro per bedrijf en 11.300 euro en 37.000 euro per familiale arbeidskrachtHet aantal familiale arbeidskrachten (FAK) is het aantal niet-betaalde (meestal familiale) regelmatige en niet-regelmatig tewerkgestelde personen die omgerekend worden tot voltijdse arbeidskrachten (zie ook definitie voltijdse arbeidskracht).Meer info.
Landbouwtyperingskaart
Indicator
De specialisatieDe specialisatie van een bedrijf wordt vastgesteld rekening houdend met het relatieve aandeel van de verschillende producties in de totale standaard output van het bedrijf. Meer info van de land- en tuinbouw in Vlaanderen is vaak regionaal gebonden: fruitteelt in Haspengouw, sierteelt rond Gent, pluimvee en varkens in West-Vlaanderen, (glas)groenten rond Sint-Katelijne-Waver en melk- en rundvee in de Vlaamse Ardennen.
