De eindproductiewaarde van de Vlaamse groenteteelt onder beschutting bedroeg in 2023 535 miljoen euro. Tomaten zijn veruit het belangrijkste product.
De productiewaarde wordt bepaald door de totale productie en prijs van land- en tuinbouwproducten. Het totale areaal, de productie per hectare en de prijs zijn de belangrijkste variabelen. Groenteteelt kan onderverdeeld worden in groenten onder beschutting en groenten in openlucht. Ook champignons worden onder deze noemer geplaatst.
De eindproductiewaardede omzet van de land- en tuinbouwactiviteiten tegen marktprijzen.Meer info van de Vlaamse groenteteelt onder beschutting ligt sinds 2010 tussen 257 en 539 miljoen euro. In 2023 blijft de productiewaarde ongeveer stabiel rond 535 miljoen euro, een beperkte afname met -0,8%.
Tomaten zijn veruit het belangrijkste product, met aandelen van 45% tot 65%. Allerlei vormen vallen hieronder: trostomaten, losse tomaten, specialty tomaten enz. Sla, paprika’s en overige groenten hebben elk een gelijkaardig aandeel van minder dan 10%. Onder de overige groenten vallen bijvoorbeeld een beperkte hoeveelheid bloemkolen, courgettes, selder, asperges enz. die ook onder beschutting worden geteeld. Champignons worden niet letterlijk onder glas of in serres geteeld, maar behoren wel tot deze groep beschutte teelten. Deze teelt heeft een aandeel van 8% tot 15%.
2011 is een opvallend jaar in de resultaten. Dit kan verklaard worden door de EHEC-crisis van 2011.
De eindproductiewaardede omzet van de land- en tuinbouwactiviteiten tegen marktprijzen.Meer info stijgt in 2023 met +5,6% tot 7,9 miljard euro, terwijl de intermediaire kosten dalen met -9,7%. Er zijn grote verschillen tussen de diverse sectoren.
Regionale rekeningen van de landbouw
Publicatie
Met de landbouwrekeningen wordt beoogd de inkomensvorming uit de economische activiteit op het gebied van de landbouw te meten, te beschrijven en te analyseren.
Prijzen van tomaten, komkommer en paprika
Indicator
Hier kan u de recentste marktprijzen van groenten onder glas (bv. tomaten en paprika) terugvinden.
Rentabiliteits- en kostprijsanalyse sla – Resultaten van bedrijven uit het Landbouwmonitoringsnetwerk
Publicatie
Het rapport gaat dieper in op de belangrijkste economische resultaten van de grondteelt van kropsla en alternatieve sla op basis van het LandbouwmonitoringsnetwerkHet Landbouwmonitoringsnetwerk van het Agentschap Landbouw en Zeevisserij houdt bedrijfseconomische boekhoudingen bij van een groep Vlaamse land- en tuinbouwers die representatief is voor de Vlaamse land- en tuinbouw.Meer info (LMN) voor de periode 2010-2012.
Het bedrijfsinkomen van de tomatenteler – Resultaten van bedrijven uit het Landbouwmonitoringsnetwerk
Publicatie
Het rapport schetst een beeld van de economische rentabiliteit van een aantal tomatenbedrijven in de beginjaren waarin er met een warmtekrachtkoppeling (WKK) in eigen beheer wordt gewerkt.
Tomatenteelt in Vlaanderen – Resultaten uit het Landbouwmonitoringsnetwerk (LMN) 2014 – 2018
Publicatie
Tomatenbedrijven leggen in 2014-2018 sterke bedrijfsresultaten voor. Warmte-krachtkoppeling, productdiversificatie, assimilatiebelichting en jaarrond productie spelen hierin een belangrijke rol.
Prijzen van sla
Indicator
Hier kan u de recentste marktprijzen van verschillende slasoorten terugvinden.
Watergebruik (glastuinbouw)
Indicator
Het geschatte totale watergebruik in de glastuinbouw in 2019 13,4 miljoen m³.
Kunstmestgebruik groenten onder glas: kalium
Indicator
Het geschatte totale kaliumkunstmestgebruik door de bedrijven gespecialiseerd in groenten onder glas bedraagt 1,8 miljoen kg K in 2022.
Kunstmestgebruik groenten onder glas: fosfor
Indicator
Het totale fosforkunstmestgebruik door de bedrijven gespecialiseerd in groenten onder glas bedraagt 228.023 kg fosfor (P) in 2022.
Bedrijfseconomische inkomensindicatoren groenten onder glas
Indicator
Het bedrijfsinkomenHet bedrijfsinkomen is wat overblijft voor de vergoeding van de inzet van de eigen (aangerekende) productiefactoren: grond, bedrijfskapitaal en arbeid. Meer info voor de gespecialiseerde glastuinbouwbedrijven schommelt in de periode 2012-2022 tussen de 94.700 euro en 346.800 euro per bedrijf en 46.700 euro en 185.000 euro per familiale arbeidskrachtHet aantal familiale arbeidskrachten (FAK) is het aantal niet-betaalde (meestal familiale) regelmatige en niet-regelmatig tewerkgestelde personen die omgerekend worden tot voltijdse arbeidskrachten (zie ook definitie voltijdse arbeidskracht).Meer info.
Opbouw van de kosten: groenten onder glas
Indicator
Binnen de glastuinbouw nemen in 2022 de nonfactorkostenDe nonfactorkosten bestaan uit de variabele kosten, de afschrijvingen (= aangerekende nonfactorkosten) en een aantal vaste betaalde nonfactorkosten (zoals administratiekosten, verzekeringen e.d.). Meer info met ruim 1.007.600 euro het grootste deel van de totale kosten in. De factorkostenFactorkosten zijn kosten die met de inzet van productiefactoren (grond, bedrijfskapitaal en arbeid) gepaard gaan. Deze kunnen zowel betaald (voor externe productiefactoren), als aangerekend zijn (voor de eigen, interne productiefactoren).Meer info liggen met bijna 373.900 euro een stuk lager.
Bedrijfstakresultaten groenten onder glas
Indicator
De opbrengsten, kosten en marges van een de bedrijfstakken in de sector groenten onder glas, aangevuld met de belangrijkste technische en economische kengetallen.
Productiewaarde akkerbouw
Indicator
In 2023 bedroeg de productiewaarde van de akkerbouwsector 846 miljoen euro. Aardappelen zijn veruit het belangrijkste product.
Productiewaarde fruit
Indicator
In 2023 bedroeg de productiewaarde van fruit 645 miljoen euro. Peren zijn het belangrijkste product voor de Vlaamse fruitteelt.
Productiewaarde melkvee
Indicator
De productiewaarde van melk(producten) bedroeg 1.333 miljoen euro in 2023.
Productiewaarde groenten in openlucht
Indicator
De eindproductiewaardede omzet van de land- en tuinbouwactiviteiten tegen marktprijzen.Meer info van groenten in openlucht bedroeg 467 miljoen euro in 2023. De belangrijkste producten zijn prei, bloemkool, witloof en wortelen.
Productiewaarde sierteelt
Indicator
In 2023 bedraagt productiewaarde van de Vlaamse sierteeltsector 492 miljoen euro.
Productiewaarde vleesvee
Indicator
De productiewaarde van vleesvee bedroeg 707 miljoen euro in 2023.
Productiewaarde pluimvee
Indicator
In 2023 bedroeg de productiewaarde van pluimvee 904 miljoen euro.
