De eindproductiewaarde van groenten in openlucht bedroeg 351 miljoen euro in 2022. De belangrijkste producten zijn prei, bloemkool en wortelen.
Groenteteelt in openlucht omvat een zeer grote variëteit aan teelten. De resultaten worden beperkt tot de 10 grootste groepen. De totale eindproductiewaardede omzet van de land- en tuinbouwactiviteiten tegen marktprijzen.Meer info ligt sinds 2010 tussen 290 en 463 miljoen euro. In 2022 daalde de productiewaarde van 463 miljoen tot 351 miljoen euro, een afname met -24%.
De belangrijkste producten zijn de laatste jaren prei, bloemkool en wortelen. Andere belangrijke teelten zijn spruiten, witloof, asperges, ajuinen, courgettes enz.
De productiewaarde wordt bepaald door de totale productie en prijs van land- en tuinbouwproducten. Het totale areaal, de productie per hectare en de prijs zijn de belangrijkste variabelen. Groenteteelt kan onderverdeeld worden in groenten onder beschutting en groenten in openlucht. De groenten in openlucht omvatten zowel groenten voor de versmarkt als groenten voor de industrie (o.a. diepvries, conserven).
De eindproductiewaardede omzet van de land- en tuinbouwactiviteiten tegen marktprijzen.Meer info stijgt in 2022 sterk met +19,6% tot 7,5 miljard euro, maar ook de intermediaire kosten stijgen met +19,8%. De eindproductiewaarde ligt boven het gemiddelde van de vijf voorgaande jaren, maar de toegevoegde waarde ligt door de hogere intermediaire consumptie onder het vijfjarig gemiddelde.
Regionale rekeningen van de landbouw
Publicatie
Met de landbouwrekeningen wordt beoogd de inkomensvorming uit de economische activiteit op het gebied van de landbouw te meten, te beschrijven en te analyseren.
Het bedrijfsinkomenHet bedrijfsinkomen is wat overblijft voor de vergoeding van de inzet van de eigen (aangerekende) productiefactoren: grond, bedrijfskapitaal en arbeid. Meer info voor de bedrijven met groenten openlucht schommelt in de periode 2012-2021 tussen de 34.400 euro en 124.200 euro per bedrijf en 19.700 euro en 73.600 euro per familiale arbeidskrachtHet aantal familiale arbeidskrachten (FAK) is het aantal niet-betaalde (meestal familiale) regelmatige en niet-regelmatig tewerkgestelde personen die omgerekend worden tot voltijdse arbeidskrachten (zie ook definitie voltijdse arbeidskracht).Meer info.
Bedrijfstakresultaten groenten openlucht
Indicator
De opbrengsten, kosten en marges van een de bedrijfstakken in de groentesector openlucht, aangevuld met de belangrijkste technische en economische kengetallen.
Voor de bedrijven met openluchtgroenten schommelt het financieel inkomen in de periode 2012-2021 tussen de 39.300 euro en 133.800 euro per bedrijf en 22.400 euro en 79.300 euro per familiale arbeidskrachtHet aantal familiale arbeidskrachten (FAK) is het aantal niet-betaalde (meestal familiale) regelmatige en niet-regelmatig tewerkgestelde personen die omgerekend worden tot voltijdse arbeidskrachten (zie ook definitie voltijdse arbeidskracht).Meer info.
Opbouw van de kosten: groenten openlucht
Indicator
Binnen de bedrijven met openluchtgroenten liggen in 2021 de nonfactorkostenDe nonfactorkosten bestaan uit de variabele kosten, de afschrijvingen (= aangerekende nonfactorkosten) en een aantal vaste betaalde nonfactorkosten (zoals administratiekosten, verzekeringen e.d.). Meer info met 104.800 euro ongeveer op hetzelfde niveau als de factorkostenFactorkosten zijn kosten die met de inzet van productiefactoren (grond, bedrijfskapitaal en arbeid) gepaard gaan. Deze kunnen zowel betaald (voor externe productiefactoren), als aangerekend zijn (voor de eigen, interne productiefactoren).Meer info (ruim 101.800 euro per bedrijf).
Producentenorganisaties en hun groente- en fruittelers
Publicatie
Een nieuwe studie onderzoekt of de teelt en de manier van afzet de houding van de telers ten opzichte van de producentenorganisaties (PO’s) beïnvloeden.
Rentabiliteits- en kostprijsanalyse groenten in openlucht
Publicatie
Het rapport geeft van een aantal groenten in openlucht een rentabiliteits- en kostprijsanalyse voor de periode 2010-2013.
Groente- en fruittelers en producentenorganisaties: niet in één verhaal te vatten – enquêteresultaten bij leden en niet-leden van producentenorganisaties
Publicatie
Dit rapport geeft de houdingen, percepties, verzuchtingen en toekomstperspectieven weer van de groente- en fruittelers rond hun afzet en de organisatie ervan.
Prijzen van groenten
Indicator
Hier kan u de recentste weekprijzen van de groenten vinden.
Prijzen van biobloemkool
Indicator
Hier kan u de recentste marktprijzen van biologische bloemkolen terugvinden.
Prijzen van bioprei
Indicator
Hier kan u de recentste marktprijzen van biologische prei terugvinden.
Prijzen van biowitloof
Indicator
Hier kan u de recentste marktprijzen van biologische witloof terugvinden.
Prijzen van kolen
Indicator
Hier kan u de recentste marktprijzen van verschillende koolsoorten terugvinden.
Prijzen van prei
Indicator
Hier kan u de recentste marktprijzen van prei terugvinden.
Prijzen van witloof
Indicator
Hier kan u de recentste marktprijzen van witloof terugvinden.
Aantal bedrijven: groenten
Indicator
In 2022 worden er op 2.994 Vlaamse landbouwbedrijven groenten geteeld.
Aantal bedrijven: groenten openlucht
Indicator
In 2022 worden er op 2.644 Vlaamse landbouwbedrijven groenten in open lucht geteeld.
Bedrijfseconomische inkomensindicatoren groenten onder glas
Indicator
Het bedrijfsinkomenHet bedrijfsinkomen is wat overblijft voor de vergoeding van de inzet van de eigen (aangerekende) productiefactoren: grond, bedrijfskapitaal en arbeid. Meer info voor de gespecialiseerde glastuinbouwbedrijven schommelt in de periode 2012-2021 tussen de 94.700 euro en 319.700 euro per bedrijf en 46.700 euro en 160.800 euro per familiale arbeidskrachtHet aantal familiale arbeidskrachten (FAK) is het aantal niet-betaalde (meestal familiale) regelmatige en niet-regelmatig tewerkgestelde personen die omgerekend worden tot voltijdse arbeidskrachten (zie ook definitie voltijdse arbeidskracht).Meer info.
Financiële inkomensindicatoren groenten onder glas
Indicator
Voor de bedrijven gespecialiseerd in glastuinbouw schommelt het financieel inkomen in de periode 2012-2021 tussen de 83.300 euro en 319.800 euro per bedrijf en 41.000 euro en 168.400 euro per familiale arbeidskrachtHet aantal familiale arbeidskrachten (FAK) is het aantal niet-betaalde (meestal familiale) regelmatige en niet-regelmatig tewerkgestelde personen die omgerekend worden tot voltijdse arbeidskrachten (zie ook definitie voltijdse arbeidskracht).Meer info.
Opbouw van de kosten: groenten onder glas
Indicator
Binnen de glastuinbouw nemen in 2021 de nonfactorkostenDe nonfactorkosten bestaan uit de variabele kosten, de afschrijvingen (= aangerekende nonfactorkosten) en een aantal vaste betaalde nonfactorkosten (zoals administratiekosten, verzekeringen e.d.). Meer info met bijna 827.400 euro het grootste deel van de totale kosten in. De factorkostenFactorkosten zijn kosten die met de inzet van productiefactoren (grond, bedrijfskapitaal en arbeid) gepaard gaan. Deze kunnen zowel betaald (voor externe productiefactoren), als aangerekend zijn (voor de eigen, interne productiefactoren).Meer info liggen met bijna 363.500 euro een stuk lager.
Watergebruik (glastuinbouw)
Indicator
Het geschatte totale watergebruik in de glastuinbouw in 2019 13,4 miljoen m³.
Productiewaarde pluimvee
Indicator
In 2022 bedroeg de productiewaarde van pluimvee 809 miljoen euro.
Productiewaarde sierteelt
Indicator
In 2022 bedraagt productiewaarde van de Vlaamse sierteeltsector 507 miljoen euro.
Productiewaarde vleesvee
Indicator
De productiewaarde van vleesvee bedroeg 737 miljoen euro in 2022.
Productiewaarde melkvee
Indicator
De productiewaarde van melk(producten) bedroeg 1.673 miljoen euro in 2022.
Productiewaarde akkerbouw
Indicator
In 2022 bedroeg de productiewaarde van de akkerbouwsector 761 miljoen euro. Aardappelen zijn veruit het belangrijkste product.
Productiewaarde groenten onder glas
Indicator
De eindproductiewaardede omzet van de land- en tuinbouwactiviteiten tegen marktprijzen.Meer info van de Vlaamse groenteteelt onder beschutting bedroeg in 2022 539 miljoen euro. Tomaten zijn veruit het belangrijkste product.
Productiewaarde fruit
Indicator
In 2022 bedroeg de productiewaarde van fruit 494 miljoen euro. Peren zijn het belangrijkste product voor de Vlaamse fruitteelt.
Witloof in het LMN: inzicht in het bedrijfseconomische plaatje – een verkennende analyse
Publicatie
De rentabiliteit van de witloofwortelteelt en de forcerie van de witloofkropjes laat zich niet voorspellen op basis van enkel de opbrengsten. Het gehele kostenplaatje dient hiervoor in rekening te worden gebracht. Er zijn duidelijke verschillen tussen de forcerie in volle grond en forcerie in hydrocultuur én duidelijke verschillen over de jaren heen en tussen de bedrijven onderling.
Prijzen van tomaten, komkommer en paprika
Indicator
Hier kan u de recentste marktprijzen van groenten onder glas (bv. tomaten en paprika) terugvinden.
