De meelworm is de populairste insectensoort voor zowel productie als verwerking. De krekel is dan weer de populairste soort voor vermarkting.
Onderstaande figuur geeft het aantal bedrijven van de insectensector in België weer, opgedeeld volgens insectensoort.
Zelf starten met insectenkweek of -verwerking?
Op onderstaande pagina kan je alle informatie terugvinden m.b.t. de kweek en verwerking van insecten, de handel in insecten en het gebruik van het frass.
De handleiding bevat onder meer een blik op de wetgeving, de productiesystemen, het oogsten, de bewaring, de verwerking, de verpakking, de bedrijfsvoering en het dierenwelzijn. Op de pagina vind je ook meer info over de registratieverplichtingen en vergunningen, over de wetgeving (feed, food en FRASS), over de handel van insecten voor humane consumptie, de mogelijkheden voor subsidies. Tot slot vind je er alle informatie over het Strategisch platform insecten en een overzicht van het lopende insectenonderzoek.