De meeste bedrijven richten zich op de productie en verwerking van meelwormen. Wat de vermarkting betreft, nemen meelwormen en krekels de belangrijkste positie in.
De onderstaande figuur toont het aantal bedrijven in de Belgische insectensector, uitgesplitst per insectensoort.
Op onderstaande pagina kan je alle informatie terugvinden m.b.t. de kweek en verwerking van insecten, de handel in insecten en het gebruik van het frass.
De handleiding bevat onder meer een blik op de wetgeving, de productiesystemen, het oogsten, de bewaring, de verwerking, de verpakking, de bedrijfsvoering en het dierenwelzijn. Op de pagina vind je ook meer info over de registratieverplichtingen en vergunningen, over de wetgeving (feed, food en FRASS), over de handel van insecten voor humane consumptie, de mogelijkheden voor subsidies. Tot slot vind je er alle informatie over het Strategisch platform insecten en een overzicht van het lopende insectenonderzoek.
Gerelateerd
Insecten als voeding en voeder: een stand van zaken
Publicatie
Het rapport geeft een overzicht van het lopende onderzoek naar de kweek van insecten in België, geeft een beeld van de commerciële bedrijven die met insectenteelt bezig zijn en somt de knelpunten op.
Insecten: onderzoek
Indicator
In Vlaanderen en België zijn 15 onderzoeks- en kennisinstellingen actief rond insectenonderzoek.
Insecten: toepassingen
Indicator
Insecten worden vooral gebruikt in voeding voor de mens en als voeder voor landbouw- of huisdieren.
Insecten: bedrijven
Indicator
In België zijn er 33 bedrijven die insecten kweken, verwerkten of vermarkten.
