Ei­wit­ge­was­sen

Onderstaande analyses zijn gebaseerd op de recentste perceelsgegevens die ook worden aangeboden in de dataset Open geodata. Voor het laatste jaar gaat dit mogelijks over voorlopige cijfers die bij updates kunnen wijzigen.

Onderstaande grafiek toont de evolutie van de oppervlakte eiwitgewassen in Vlaanderen. Het totale areaal steeg van ongeveer 16.500 hectare in 2015 naar een piek van ruim 31.000 hectare in 2021, gevolgd door een lichte daling in de daaropvolgende jaren. Het grootste aandeel is bestemd voor diervoeder, dat vanaf 2019 meer dan de 70% van de oppervlakte eiwitgewassen inneemt. Op vlak van eiwitgewassen voor humane voeding nemen de industrieteelten, zoals doperwten en sperziebonen, veruit het groottste aandeel oppervlakte in. Drooggeoogste peulvruchten en andere eiwitteelten, bestemd voor de versmarkt, blijven een zeer klein aandeel binnen de totale oppervlakte eiwitgewassen en zijn hierdoor nauwelijks zichtbaar in de grafiek.

Onderstaande kaart toont de spreiding van eiwitgewassen in Vlaanderen. De intensiteit van de groene kleur geeft aan waar de oppervlakte het grootst is. Via de filterknop bovenaan rechts kan je kiezen voor een toepassing (diervoeder, industrieteelten, teelten versmarkt) en/of voor een bepaalde eiwitteelt. Hierna toont de kaart waar deze teelt in Vlaanderen voorkomt. 
Opgepast: de kleurcodes worden gegenereerd in relatieve, en niet absolute termen: een teelt met een beperkt areaal, zal eveneens donkergroen kleuren in een regio waar deze geconcentreerd is

Onderstaande grafiek toont het aandeel van verschillende eiwitgewassen in Vlaanderen, opgesplitst naar de belangrijkste bestemming van deze gewassen (diervoeder versus humane voeding). 

In 2025 was diervoeder dominant binnen het areaal eiwitgewassen (78,73%), met grasklaver als grootste teelt (57,95%). Graskruiden (9,57%) en meerjarige luzerne (2,15%) vullen dit segment verder aan. 21,27% van het areaal is bestemd voor humane voeding met voornamelijk stamslabonen/sperziebonen (4,32%) en erwten (7,79%) voor industriële verwerking. Drooggeoogste peulvruchten voor menselijke consumptie maken slechts een klein deel uit van het areaal voor humane voeding.