De gemiddelde prijs van alle verkochte vis van de Belgische commerciële zeevisserij daalde in 2023 met -2% tot 5,65 euro per kg. Eerder dan de algemene gemiddelde prijs is de prijs van de belangrijkste vissoorten van kapitaal belang voor de rentabiliteit van de visserij.
De gemiddelde prijs van alle verkochte vis in Belgische havens steeg lichtjes van 5,95 euro per kg in 2022 naar 5,99 euro per kg in 2023 (+0,7%). In buitenlandse havens daarentegen zakte de gemiddelde prijs daarentegen met -11% tot 4,40 euro per kg. Daardoor daalde de totaal gemiddelde visprijs tot 5,65 euro/kg (-2%). Die lichte daling komt er na een sterke prijstoename in 2022, mede onder invloed van de torenhoge inflatie dat jaar. Ten opzichte van 2013 zijn de visprijzen gestaag gestegen.
Belangrijker dan de algemene gemiddelde prijs is de prijs van de belangrijkste vissoorten. Zo zijn de prijzen voor tong in Belgische havens van kapitaal belang voor de rentabiliteit van de visserij. In 2023 bereikte de tongprijs een nieuwe recordhoogte met een gemiddelde waarde van 17,5 euro per kg (+0,9%). De prijs van garnaal verdubbelde bijna naar 9,43 euro per kg. Schol bleef met 3,06 euro per kg nagenoeg constant, maar zit daarmee op het hoogste niveau ooit. Kabeljauw liet met 3,55 euro per kg een daling noteren.
Binnen de courant aangevoerde soorten is tong in de binnenlandse havens de duurste vis, gevolgd door tarbot, griet, zeebaars, zeeduivel en langoustine. Hun waarden schommelen tussen 10 en 18 euro per kilo. Aan het andere eind van het spectrum zitten minder bekende en minder gegeerde vissen zoals rode poon en hondshaai, met een prijs onder de 1,5 euro per kilo.
Gerelateerd
Maandelijkse gemiddelde visprijzen
Indicator
Hier kan u de maandelijkse gemiddelde Belgische marktprijzen voor de belangrijkste vissoorten vinden.
Aanvoer van vis
Indicator
De totale aanvoer van vis in de commerciële Vlaamse zeevisserij bedraagt in 2023 15.921 ton. Dit is een daling van 6% in vergelijking met het jaar voordien.
Aanvoerwaarde van vis
Indicator
De Vlaamse visserij is in 2023 goed voor een totale aanvoerwaarde van 90 miljoen euro, dat is een daling met 7,5%. Tong blijft op het vlak van waardecreatie de belangrijkste soort voor de Vlaamse visserij.
Bevoorradingsbalans visserijproducten
Indicator
De zelfvoorzieningsgraad voor visserijproducten bedraagt volgens de FAO Food Balance 8,8%.
Consumptie van visproducten
Indicator
De gemiddelde Vlaming consumeerde in 2023 thuis 7,3 kg visproducten en besteedde er 118,50 euro aan. Tegenover 2022 is de thuisconsumptie in volume er opnieuw op achteruitgegaan, in prijs is er wel een stijging tegenover 2022.
