Uit de bevoorradingsbalansen van de FAO Food Balance blijkt dat voor visserijproducten de Belgische consumptie de productie sterk overstijgt.
Een bevoorradingsbalans beschrijft de verhouding tussen productie, consumptie en buitenlandse handel. De zelfvoorzieningsgraad van een productgroep is de verhouding tussen de voedselproductie en de binnenlandse consumptie ervan. Bij een zelfvoorzieningsgraad van 100% houden de voedselproductie en -consumptie elkaar in evenwicht. Uit de bevoorradingsbalansen van de FAO Food Balance blijkt dat voor visserijproducten de Belgische consumptie de productie sterk overstijgt.
De Belgische zelfvoorzieningsgraad voor visserijproducten bedraagt volgens de FAO Food Balance 8,8%. Er wordt onderscheid gemaakt tussen demersale vis, diepzwemmende soorten die je vooral dicht bij of op de bodem aantreft (bv. tong en schol), en pelagische vis, soorten die in de hele waterkolom zwemmen, vaak tot dicht bij het oppervlak (bv. haring, makreel).
De gemiddelde Vlaming consumeerde in 2022 thuis 8,4 kg visproducten en besteedde er 123 euro aan. Na de sterke stijging in 2020 door de lockdownmaatregelen ten gevolge van covid-19, gaat de thuisconsumptie er voor het tweede jaar op rij op achteruit.
Maandelijkse gemiddelde visprijzen
Indicator
Hier kan u de maandelijkse gemiddelde Belgische marktprijzen voor de belangrijkste vissoorten vinden.
Jaarlijkse gemiddelde visprijzen
Indicator
De gemiddelde prijs van alle verkochte vis van de Belgische commerciële zeevisserij steeg in 2022 met 24% tot 5,75 euro per kg.
Aanvoerwaarde van vis
Indicator
De Vlaamse visserij is in 2023 goed voor een totale aanvoerwaarde van 90 miljoen euro, dat is een daling met 7,5%. Tong blijft op het vlak van waardencreatie de belangrijkste soort voor de Vlaamse visserij.
Aanvoer van vis
Indicator
De totale aanvoer van vis in de commerciële Vlaamse zeevisserij bedraagt in 2023 15.921 ton. Dit is een daling van 6% in vergelijking met het jaar voordien.
