Een beschermde Oorsprongsbenaming (BOB) is een benaming voor landbouwproducten of levensmiddelen die afkomstig zijn uit een bepaalde regio en waarvan de kwaliteit of de eigenschappen hoofdzakelijk of uitsluitend toe te schrijven zijn aan natuurlijke en menselijke factoren (zoals het klimaat, de bodemgesteldheid, lokale knowhow). De productie, verwerking en de bereiding van die producten moet plaatsvinden in een afgebakend geografisch gebied.
